small_food-and-beverage-service-pengertian-dan-tugasnya.jpeg

thumbnail_food-and-beverage-service-pengertian-dan-tugasnya.jpeg

food-and-beverage-service-pengertian-dan-tugasnya.jpeg

<p><em>Food and beverage service</em> merupakan salah satu usaha layanan yang tugas utamanya menyajikan makanan dan minuman pada konsumen. Bisnis layanan ini memiliki orientasi utama untuk memberikan kepuasaan pada pelanggan saat menikmati makanan dan minuman dari segi pelayanan penyajian. </p>



<p>Jika kamu masih belum cukup familiar, berikut ini beberapa hal tentang <em>F&amp;B Service</em> yang bisa kamu ketahui.</p>



<h2><strong><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Pengertian Food and Beverage Service</span></strong></h2>



<p>Seperti yang telah disinggung di atas, bahwa F&amp;B service adalah bentuk layanan dalam proses penyajian atau <em>deliver</em> makanan dan minuman pada pelanggan. Tentu saja tak bisa dipisahkan dari <em>F&amp;B product</em>. </p>



<p>Bentuk layanan seperti ini bisa dipelajari dan biasa paling banyak dijumpai di hotel, maskapai penerbangan, dan banyak lainnya. <em>F&amp;B Service</em> akan bertugas dan bertanggung jawab menyangkut kepuasaan pelanggan yang berkaitan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang tersaji di meja atau hadapan mereka.</p>



<h2><strong><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Tugas Food and Beverage Service</span></strong></h2>



<p>Berikut ini merupakan tugas dan tujuan yang diemban oleh mereka yang bekerja untuk <em>Food &amp; Beverage Service.</em></p>



<ul><li>Menyediakan serta menawarkan menu makanan dan minuman yang ada kepada pelanggan</li><li>Meningkatkan kepuasan pelanggan dengan memberikan pelayanan terbaik</li><li>Mendapatkan keuntungan finansial atau profit untuk industri F&amp;B</li><li>Membawa peningkatan pada reputasi perusahaan</li></ul>



<h2><strong><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Bidang Layanan yang Diberikan oleh Food and Beverage Service</span></strong></h2>



<p>Berikut ini beberapa jenis bidang pelayanan yang diberikan oleh servis ini di bidang F&amp;B.</p>



<h3><strong>Restoran</strong></h3>



<p>Pada bidang ini yang dikelola dengan komersial bertujuan menghasilkan profit. Maka tujuannya memberikan pelayanan pada pelanggan yang datang semaksimal mungkin. Biasanya harus memberikan pelayanan untuk pelanggan yang <em>take away</em> ataupun <em>dine in</em>.</p>



<h3><strong>Bar</strong></h3>



<p>Biasanya terdapat konter kecil di bar untuk menyediakan pelayanan kepada pengunjung. Terdapat pilihanan makanan dan minuman. Untuk minumannya sendiri, terdapat jenis yang mengandung alkohol. Biasanya di bar hanya perlu melayani pengunjung untuk dine-in.</p>



<pre class="wp-block-preformatted"><strong>Baca Juga: <a href="https://amartha.com/blog/usaha-mikro-ukm/tips-bisnis/tertarik-dengan-bisnis-frozen-food-pelajari-tipsnya/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Tertarik dengan Bisnis Frozen Food? Pelajari Tipsnya!</span></a></strong></pre>



<h3><strong>Banquet</strong></h3>



<p>Pelayanan F&amp;B yang ini biasanya ada di pesta yang digelar di hotel atau sebuah gedung. Jamuan yang ada disiapkan dengan sebaik mungkin dan disesuaikan dengan jumlah tamu. Semuanya tak boleh sampai kekurangan dan harus mendapatkan kepuasannya masing-masing.</p>



<h3><strong>Room Service</strong></h3>



<p>Pelayanan ini biasa ada di hotel atau penginapan lainnya, diberikan kepada para tamu dan diantar langsung ke ruangan. Tak boleh ada keterlambatan atau hal yang tak memuaskan. Pemesanan juga biasanya bisa dilakukan melalui panggilan telepon.</p>



<h3><strong>Steward</strong></h3>



<p>Tugasnya adalah menyediakan semua alat makan dan alat masak untuk keperluan produksi F&amp;B yang ada di restoran ataupun kitchen.</p>



<h2><strong><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Posisi dan Bagian F&amp;B Service</span></strong></h2>



<p>Tugas dan posisinya dibagi menjadi 2 yang berdasarkan pada penempatannya saat bekerja. Dengan memahami ini semua, jika kamu merupakan seorang penggiat bisnis F&amp;B, maka bisa meningkatkan pelayanan perusahaanmu.&nbsp;</p>



<p><em>F&amp;B front service</em> berada di depan dan langsung berurusan dengan tamu. Sementara F&amp;B back service bekerja di area dapur. Untuk posisi <em>front service</em> terdiri dari <em>waiter</em> dan <em>waitress</em>, <em>order taker, barista, bartender,</em> admin <em>F&amp;B service, cashier, supervisor</em>, outlet manager, F&amp;B manager, F&amp;B director. Sementara <em>F&amp;B back service</em> terdapat tim <em>chef</em> dan steward serta <em>kitchen crew</em> lainnya. </p>



<p>Demikianlah mengenai <em>food and beverage service</em>, setelah mengetahuinya tentu lebih memahami bagaimana sebuah layanan bekerja. Saat ini banyak UMKM di Indonesia yang juga berfokus di <em>F&amp;B product and service</em> yang memerlukan dana untuk terus berkembang. </p>



<p>Selain bekerja di  <em>food and beverage service</em>, kamu juga berprofesi sebagai distributor, <em>reseller, </em>atau memproduksi sendiri makanan. Jika modal belum mencukupi untuk berbisnis sendiri, kamu bisa ikut mendanai bisnis UMKM jasa makanan serupa di Amartha. Selain membantu pengusaha mikro, kamu juga mendapat tambahan <em>passive income</em> melalui keuntungan imbal hasil hingga 15% <em>flat </em>per tahun, lho. Yuk, daftar sekarang!</p>



<p>Download aplikasi Amartha di <a href="https://amartha.onelink.me/ZC6C/hn9rrbn8" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">Android</span></a><br>Download aplikasi Amartha di <a href="https://amartha.onelink.me/fUOv/hxcq7mtv" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span class="has-inline-color has-vivid-purple-color">iOS</span></a></p>



<div class="wp-block-buttons">
<div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-vivid-purple-background-color has-background" href="https://amartha.com/id_ID/" style="border-radius:30px">Daftar Sekarang</a></div>
</div>

Food and Beverage Service: Pengertian dan Tugasnya

medium_sst-hobi-masak-selama-pandemi-bisa-dijadiin-cuan-lho.jpeg

small_sst-hobi-masak-selama-pandemi-bisa-dijadiin-cuan-lho.jpeg

thumbnail_sst-hobi-masak-selama-pandemi-bisa-dijadiin-cuan-lho.jpeg

sst-hobi-masak-selama-pandemi-bisa-dijadiin-cuan-lho.jpeg

<p>Pandemi seperti sekarang ini membuat orang-orang untuk tetap berada di dalam rumah. Sehingga banyak juga yang memanfaatkan untuk melakukan hal-hal yang tidak dapat dilakukan saat sibuk bekerja, misalnya seperti memasak dan berkreasi membuat makanan di dapur.</p>



<p class="has-text-align-center"><strong><a href="https://amartha.com/blog/usaha-mikro-ukm/tips-bisnis/usaha-yang-cocok-di-tengah-serangan-corona/">Usaha Yang Cocok Di Tengah Serangan Corona </a></strong></p>



<p>Apabila Anda seorang yang bisa melihat suatu peluang, tentunya tidak akan membuang kesempatan tersebut untuk melakukan <strong>bisnis di saat pandemi</strong>. Anda dapat mencari-cari ide atau resep makanan tertentu, kemudian dijual ke orang lain. Hal itu pun dapat menjadi bisnis menjanjikan jika ditekuni.</p>



<h2><strong>Ide Makanan yang Bisa Anda Jadikan Bisnis</strong></h2>



<p>Anda harus bisa menjadi lebih kreatif ketika menghadapi situasi pandemi hingga saat ini. Anda pun dapat tetap menggali potensi diri sendiri melalui hobi masak. Selain itu, Anda tetap bisa berkreasi sedemikian rupa pada aneka <a href="https://amartha.com/blog/tech/business/peluang-bisnis-makanan-sehat-di-masa-pandemi/">makanan hasil olahan</a> yang dibuat.</p>



<p>Sehingga hobi tersebut bisa Anda jadikan sebagai pekerjaan lain atau yang baru untuk mendapatkan <a href="https://amartha.com/blog/pendana/money-plus/ide-ide-mencari-sumber-penghasilan-tambahan-yang-tidak-melelahkan/">penghasilan tambahan</a> di tengah pandemi Corona. Meskipun hanya berawal dari hobi, hal itu ternyata dapat menjadi penyelamat Anda dan keluarga ketika menghadapi kondisi krisis.</p>



<h3><strong>Cookies</strong></h3>



<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter size-large"><img src="https://access.amartha.com:443/uploads/cookies_956387de2e.jpg" alt="" class="wp-image-9509"/></figure></div>



<p>Kukis atau yang sering disebut dengan cookies dipakai untuk menamai suatu kue dengan bentuk tipis, mempunyai rasa manis, dan pada umumnya mempunyai ukuran yang kecil. Kue manis tersebut dibuat dari olahan tepung bertekstur renyah atau lembut.</p>



<p>Kata kukis sendiri ternyata berasal dari bahasa Belanda berupa koekje. Kata tersebut mempunyai arti kue berukuran kecil. Platzchen atau keks dipakai oleh orang-orang di Jerman untuk menyebut cookies. Sementara di Italia, cookies disebut dengan biscotti atau amaretti.</p>



<p>Negara lain pun tentunya mempunyai sebutan cookies yang berbeda-beda. Jika Anda salah satu penggemar kue kering satu ini, hal itu bisa digunakan menjadi peluang berbisnis dengan membuat aneka kreasi kukis sebagai cemilan di kala santai atau berkumpul bersama keluarga di rumah.</p>



<h3><strong>Minuman Aneka Rasa dengan Tambahan Topping Jelly</strong></h3>



<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter size-large"><img src="https://access.amartha.com:443/uploads/jelly_bp_guide_fa424f0bc5.jpg" alt="" class="wp-image-9510"/></figure></div>



<p>Berbagai minuman rasa buah-buahan dan kopi ditambah jelly sebagai toppingnya mulai banyak dijumpai dan diminati banyak orang. Persaingan bisnis pun akan mulai terasa seiring dengan banyaknya orang berjualan produk tersebut.</p>



<p class="has-text-align-center"><strong><a href="https://amartha.com/blog/work-smart/bisnis-kopi-kekinian-dari-modal-investasi/">Bisnis Kopi Kekinian dari Modal Investasi</a></strong></p>



<p>Namun hal itu justru membuat Anda dan para pelaku bisnis lainnya untuk menciptakan inovasi baru. Hal itu tentunya tak lain karena bertujuan menarik perhatian konsumen. Minuman rasa dengan jelly pun dapat Anda jual, selain rasanya manis banyak juga yang menyukainya.</p>



<p>Apalagi selain bisa dibuat dengan cepat, target pemasaran <a href="https://amartha.com/blog/usaha-mikro-ukm/tips-bisnis/tips-bangun-bisnis-minuman-kekinian/">minuman aneka rasa</a> dengan jelly sangat luas. Banyak kalangan yang menyukai minuman jenis ini, yaitu mulai dari anak-anak hingga dewasa. Anda bisa membuat sesuatu yang  baru melalui inovasi rasa kopi, atau tampilan kemasannya.</p>



<p class="has-text-align-center"><strong><a href="https://amartha.com/blog/pendana/lifestyle/5-cara-menghentikan-kebiasaan-konsumsi-makanan-manis/">Cara Menghentikan Kebiasaan Konsumsi Makanan Manis</a></strong></p>



<p>Selain 2 makanan di atas, Anda juga bisa membuat makanan olahan sehat atau yang lain untuk dijadikan bisnis di tengah pandemi. Misalnya seperti frozen food tanpa msg dengan bahan sayur mayur dan sebagainya. Makanan sehat lainnya pun bisa dijadikan bisnis menguntungkan.<br></p>

Sst.. Hobi Masak Selama Pandemi Bisa Dijadiin Cuan Lho!

Tag: bisnis makanan